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尹尚玉辛辣小章魚 윤상옥신쭈꾸미  (店名是我亂翻的)

旅遊日期:2018.2.10
營業時間:11:00 - 24:00
地址:부산 사상구 괘법동 535-3
電話:051-322-0700

 

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因為班機抵達時間有點尷尬,即使我們出關的動作再快,離開機場也已經下午五點多了~加上預計隔天一早前往巨濟,需要在沙上市外巴士站搭車;因此第一天的行程僅僅在沙上去了三家餐廳、咖啡廳,作為我們旅行的開端

 

沙上站附近是機場鐵路與市區鐵路接軌的要點,也有連接釜山市外交通的重要巴士站。在沙上最不需要擔心的不只交通,還有就是吃飯這件事了XD,這裡超多餐廳,甚至很多24小時營業的店家!

我們這次去的尹尚玉辛辣小章魚 윤상옥신쭈꾸미,位於沙上地鐵站6/4號出口之間,附近亦是餐廳雲集的兵家必爭之地,一路上用餐人潮熙來攘往,相當熱鬧。

 

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會興起吃辣炒小章魚的念頭,應該是去年年中看過韓國SNS上熱門的美食:小章魚炒豬五花一直念念不忘。在安排行程時偶然發現這家在2017.7上過生放送TODAY的尹尚玉辛辣小章魚,不正是我們尋尋覓覓的理想小章魚餐廳嗎!

於是放好行李後,就立刻出發吃小章魚啦!

 

🔻由於沙上站附近餐廳真的太多~可以稍微記一下餐廳在轉角的GS25和粉紅色招牌練歌房旁邊,餐廳招牌上有盞大大的火焰和一隻小章魚XD

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🔻座位有一般坐式和炕式。我們在晚餐時間快七點到,超!多!人!也看到有些人是直接外帶打包的,生意真的很好!

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主要的菜單很簡單,只有店內招牌辛辣小章魚,可以單吃小章魚或搭配五花肉、韓牛牛腸,但不論點什麼(包括午餐定食)都是兩人份起點喔!

可加點飯(飯要另外點)或麵和小章魚一起烹調~看其他桌點炒飯好像很好吃,炒飯是吃到最後時,阿姨會將剩下的醬汁和白飯一起炒。另外,也可加點起司醬5000韓幣,包裹著小章魚一起吃

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🔻為了留下後續要去咖啡廳跟吃冰的空間,我們只單點了辛小章魚+豬五花。點餐時,阿姨會詢問要多辣是普通辣就好嗎?所以我們隨便應了好,選了普通辣。但是普通辣已經很辣了!雖然辣度是在可以接受的範圍內,卻也不容小覷XDDDDD,誠懇建議不能吃辣的人千萬別勉強自己。

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基本小菜如下,合照裡少了個蒸蛋。

不知道是不是老闆娘看到我們一直太真摯於拍照這件事上,所以免費送了我們一瓶汽水,不明不白得到的雖然是小東西,卻很能感受到人情味

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🔻小章魚的兩種沾醬~小章魚不沾直接吃已經很夠味了,沾醬吃則別有風味。要推薦一下沾左邊類似洋蔥美乃滋的白色沾醬,沾了之後有解辣!

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🔻蒸蛋好吃~吃完後再追加是一份1000韓幣喔

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🔻其他的小菜較中規中矩,另外還有個海帶冷湯,喝起來微微的酸甜,也是解辣良藥XD

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我們的的辛辣小章魚+五花肉

首先,阿姨會先送上新鮮的小章魚,接著在鐵盤邊邊鋪上五花肉片,視覺效果相當吸引人。至於為什麼我們會知道是新鮮小章魚的原因是,小章魚在鐵盤上仍然會掙扎啊!看起來實在有點獵奇,可是和吃生章魚相比又不算什麼了哈哈哈。

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🔻等我們拍好照、小章魚和五花肉差不多半熟之後,阿姨會來協助剪小章魚和肉、再加入豆芽菜拌炒,等食物都熟透就可以開動惹~

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完成!

我們沒有點白飯,單吃小章魚加五花肉是覺得有飽足感,如果想更滿足可以加點飯麵類。

韓國料理中的辣分成不少種,有的是提味的辣、有的吃起來是甜辣,但辛辣小章魚的辣屬於比較單純的辣。辣歸辣,鮮美的小章魚和醬汁拌炒釋放出的湯汁,讓整體吃起來是辣中帶有海鮮的鮮味;就口味來說,除了很辣以外,實在沒什麼好挑剔的

 

 

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小章魚吃起來很Q彈!即使已經是煮熟的小章魚,入口咀嚼時依然有種在口中彈跳的錯覺(對就是如此誇張),我只能想到用很彈很鮮來形容小章魚的口感呀XDDDD

相較於表現可圈可點的小章魚,五花肉就相形失色了,是不至於說難吃,可是就是很普通的五花肉片啦~若是和我們一樣是視覺動物、想拍照打卡,或是覺得單吃章魚太單調,再點五花肉組合吧!否則我覺得最美味的還是辣炒小章魚本身了~

總之很推薦在沙上停留又不怕吃辣的朋友可以來試看看,小章魚美味、服務的阿姨也親切

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 最後是釜山OPPA介紹的吃法,加起司和炒飯看起來超棒

 

 

 

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🔎 延伸閱讀: 
 
 

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