The Coronet

 

瀬戸内グリル　じぱんぐ
用餐日期：2017.4.21
營業時間：11:00 ～ 16:00/ 18:00 ～ 22:00
電話：070-5524-3191
地址：広島県廿日市市宮島町中江町306-1
官網：http://miyajima-zipang.com/
食べログ：https://tabelog.com/hiroshima/A3402/A340202/34019391/

 

 

 

嚴島（宮島）位於日本瀨戶內海廣島灣西南部，在鄰近海域養殖的牡蠣或捕獲的星鰻頗負盛名，可以享受到出類拔萃的口感和味道～因此都登上宮島必須嘗試美食除了紅葉饅頭外，當然就是牡蠣、星鰻了！

可惜我不敢吃牡蠣，即使日本朋友也推薦到宮島一定要吃吃看牡蠣，真的無法鼓起勇氣只能錯過了，所以在宮島上只吃了星鰻和紅葉饅頭。

 

星鰻是一種生活在海水中的海鰻，在日文中稱為あなご（穴子），語意取自於這種鰻魚大多棲息在淺海岩穴和砂間的生態習性；日本料理中最常被食用的則是漁獲量較大的マアナゴ 繁星糯鰻（Conger myriaster）。相較於棲息於河川的白鰻，星鰻的肉質更為細緻且魚味較淡。

 

 

 

 

出發前我有先在食べログ稍微找一下宮島上的餐廳，分數較高的星鰻料理餐廳像是廣電宮島口的うえの、宮島盯的いな忠、あなごめし 和田等。但當時太餓加懶惰，就隨便進去附近的餐廳：じぱんぐ

整體來說其實不錯吃啦～如果不一定要吃名店的話，倒也是可以可慮的選擇。

其實じぱんぐ最初吸引我們目光的原因是洋溢的日式氣息的小巧可愛外觀！加上在店外不斷傳來陣陣烤牡蠣的香氣，也忍不住停下來一探究竟

 

店外販售烤牡蠣，如果只打算吃牡蠣的話可以在外面點餐立食，店內食堂的部分則提供定食、單點的餐點、酒水。可是じぱんぐ真的只是一家小店啊～～內用的位置樓上樓下加起來大概十五席左右吧！遇到用餐時間說不定還要排隊（我們等了一組客人）。