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Gilbert's Burger & Fries 梨泰院店 길버트버거앤프라이즈 이태원점

旅遊日期：2019.12.25
地址：서울특별시 용산구 녹사평대로40길 55-2
營業時間：
平日 11:30 ~ 21:00 BREAK TIME 15:00-16:30，最後點餐 21:00 
週末/國定假日 11:30 ~ 21:30 BREAK TIME 無, 最後點餐 21:00 
官網：https://gilbertsburger.modoo.at/ 
IG：https://www.instagram.com/gilbertsburger_official/

2019.12的一人旅行中我吃了梨泰院和付岩洞共吃了兩家漢堡店。

說到知名漢堡店應該不少人會最先想到來自美國紐約、在韓國已經開了不少家分店的Shake Shack（我們都沒吃過XD）。我們對漢堡沒有特別的執著，主要受限於一人旅行的用餐選擇本來就會比較少，也會異國料理列入我們的餐廳選擇考量；加上這次去的梨泰院和付岩洞兩個區域相對來說餐廳似乎都比較Fancy？尤其是梨泰院附近（梨泰院站、綠莎坪站）就不用說了，外國人多、道地的異國餐廳也多。因緣際會之下就挑了兩家漢堡店～

首爾特別的異國餐廳不少，有名的美式漢堡店更不在少數，先前我們去過的兩家和這次去的漢堡店都算網路上小有名氣了，畢竟當初我們也是在網路上看到的。

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這篇要先分享的梨泰院漢堡店Gilbert's Burger & Fries 길버트버거앤프라이즈實際上位置較靠近綠莎坪站，目前在首爾有5家、大田1家直營店。

Gilbert's Burger & Fries創始於2008年，最早是開設在瑞草洞巷弄中的小小手工漢堡店，所販售的漢堡由每天新鮮切碎的牛肉餅製成，加上可搭配多種附餐和飲料，而受到喜愛。

目前的已開設的分店如下，已經整理好地址和營業時間囉：

🔻附上KAKAO MAP，搭乘地鐵可從綠莎坪站3號出口或梨泰院站1號出口，附近也有公車～我就是搭公車到綠莎坪站的。

梨泰院店面是一棟兩層樓紅磚洋房，餐廳位於一樓。

當時去的時候約莫是開剛始營業，店員大多還在一邊準備當天要使用的餐具，也沒有其他客人XD；一直到我用餐完離開還是只有我一個人哈哈，只是附近的餐廳和咖啡廳也沒什麼人潮，不曉得是不是假日大家還沒出門的關係？

🔻Gilbert's Burger & Fries的標誌是綠色霓虹字

內部如同許多美式餐廳裝潢採用工業風，灰色基調的斑駁裸露磚牆與冷調的金屬窗框、支柱之中，搭配了帶來暖意的褐色原木色傢俱，為現代工業裝潢中注入一股暖意。而最得我心的應該是由於Gilbert's Burger & Fries的建築物蓋在向陽的半山腰上，從玻璃窗外投射進的自然光與室內的暖黃光互相輝映，讓食物照片的色調很好看XD

另外，在室外看餐廳雖然不大，可是實際上桌數和位置都不算少，也有一張大桌子適合多人聚會使用。

Gilbert's Burger & Fries為了盡量讓大家可以品嘗到食材的原味而將醬汁最少化；但個人主觀認為是以起司、肉醬等其他調味方式取代一般的美乃滋～是不是真的最少化醬汁就見仁見智XD

菜單分成三大類漢堡（單點、套餐）、薯條和炸物、飲料（氣泡水、果汁、奶昔、酒精飲料、啤酒等），都有英文。

漢堡需選擇重量，然後如果想點飲料（罐裝氣泡水）可以直接點套餐（包含炸物、飲料）比較划算，當時我沒注意到這樣點比較便宜，只有單點飲料。

參考餐廳IG，Gilbert's Burger & Fries的招牌應該是MR.프레지던트（總統先生），看起來是滿經典的美式漢堡（就是漢堡EMOJI🍔的樣子！）。不過我是個視覺系動物，當初吸引我決定來吃Gilbert's Burger & Fries的關鍵，絕對是길맥（亂翻成吉麥克）那流淌著起司通心粉的罪惡外觀呀！

所以我理所當然地點了140G的길맥（吉麥克）和San Pellegrino 聖沛黎洛的罐裝檸檬氣泡水。

🔻MR.프레지던트（總統先生）

 

 

 

 

 

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길버트버거앤프라이즈 공식계정（@gilbertsburger_official）分享的貼文 於 PST 2020 年 1月 月 14 日 下午 5:01 張貼

🔻140G的길맥（吉麥克）和San Pellegrino 聖沛黎洛的罐裝檸檬氣泡水共14500韓幣，可刷卡。

San Pellegrino 聖沛黎洛 罐裝檸檬氣泡

含檸檬原汁的氣泡飲，味道很容易想像，就是有氣泡的檸檬水XD，甜度不高是好喝的，畢竟是是聖沛黎洛嘛～

140G길맥（吉麥克）

完完全全被視覺效果所吸引而點的。

吉麥克的內餡有100%純牛肉肉餅、通心粉和起司、培根碎片，上下是稍微烤過灑滿芝麻的麵包。因為這次旅行中我吃了兩家漢堡，可以互相比較的結果是殘忍的，老實說吉麥克比不上我在付岩洞吃的漢堡哈哈！

單純論外觀來說，有著濃郁起司通心粉的吉麥克真的很厲害，但是最關鍵的漢堡牛肉餅本身我覺得不夠好吃。吉麥克的肉餅絞肉較碎、口感稍乾，導致的結果是肉餅容易分散，不如柔嫩多汁的肉餅來得吸引我；而起司通心粉的部分倒是加分的，起司醬濃郁卻不會至於膩人，配上軟硬適中的通心粉和培根碎片實在不可能難吃呀，根本是把最邪惡的食物都放在一起了XD。

不過吉麥克較吃虧的是因為只有單純肉+起司通心粉，沒有其他配料，口味不差但較單一～

姑且當作是我沒點Gilbert's Burger & Fries的招牌漢堡的緣故好了，所以不對整家餐廳做評價（因為服務和環境都是沒問題的），吉麥克是外觀＞美味的食物，所以讓我有一點失望，口味不錯，但整體稱差強人意。

以上分享到這邊～

接下來就來寫我覺得很好吃的付岩洞漢堡店吧！