The Coronet

黃松村 忠壯店 황솔촌 충장점
旅遊日期：2018.2.13
電話：062-222-4815
地址：광주 동구 중앙로160번길 16-10
營業時間：11:30 ~ 24:00
官網：http://www.hsckorea.com/?ckattempt=1

※ 是說抄我這篇文章的人，請問自己寫很難嗎？截圖在這裡^^ 致抄襲者

【前言】

會想來光州，除了有小小的迷妹因素外，絕大多數仍是因為想親身走訪這個曾經發生過韓國重要歷史事件的城市。「5.18 民主運動」又稱作「光州事件」，之所以認識這個名詞是從課堂上，以及陸陸續續看了有關韓國近代民主化歷程題材的電影。從以1960-1970晚期保密防諜的時代到朴正熙遭刺為背景的「總統的理髮師」，描述1980年光州事件的「華麗的假期」、「我只是個計程車司機」，接續在光州事件後，由1981年的釜林事件改編的「辯護人」，到今年2018年上映的「1987：黎明到來的那一天」以六月民主運動為主題，終於迎來韓國的總統直選。

雖然透過電影及閱讀相關文章認識了「5.18 民主運動」，但可能是讀得還不過多、看得還不夠深入，對於「5.18 民主運動」總有種大約理解但又模模糊糊的印象，而希望能更進一步理解事件的脈絡，以及該事件在韓國民主化過程中的重要性。同時，「5.18 民主運動」以及一連串的事件看似是他國歷史，卻因為和臺灣從反共的威權體制步入民主而有著極其相似的背景，更加深了我們想一探究竟的心情。

於是，在購買完這次行程的機票後，馬上拍板一定要安排個光州之旅，平均分配了日程之下，決定在光州停留3個晚上，雖然待的時間不長，但在光州的旅程卻留下深刻的記憶。

光州懶人包： 韓國｜行程規劃｜光州｜光州 광주 自助旅行快速攻略 交通 景點 美食 住宿地點 資訊 自由行懶人包分享

雖然對烤肉沒有特別的執念，但是在臺灣吃韓式烤肉真的不划算，所以去韓國時總是會想把握機會至少吃一次烤肉。這家黃松村烤肉是我在NAVER搜尋之後，發現韓國網友都很推薦的餐廳！

通常我自己是先NAVER搜尋食記，然後確認NAVER/DAUM上韓國網友的評分，有時候名店分數也不一定高。沒想到黃松村在光州的三家分店，DAUM評論加起來破千，而且平均評分都在4.5以上！這分數是真的很高呀～於是也更加期待親自吃吃看這美味的調味排骨了

黃松村自1993年開始營業，目前在光州有三家分店，覺得只有光州有好可惜。其中兩間分別在忠壯路商圈跟地鐵尚武站附近，是一般觀光客也易達的地方，第三家在光山區，有點遠～所以只放上前兩家的地圖。我們去的是忠壯店，地鐵搭到錦南路4街或文化殿堂皆可。

📍 黃松村忠壯店 황솔촌 충장점

📍 黃松村尚武店 황솔촌 상무점

忠壯店店面～店面最外部不大，要稍微注意一下才不會錯過XD，餐廳內部空間非常大！桌數很多！我們約傍晚5點半左右入座，這時候已經不少桌客人在用餐了。

黃松村雖然是自己烤，不過服務人員服務很好，幾乎不用按鈴，就會不斷協助換烤盤或是查看有什麼需求了，不禁讚嘆不愧是企業化經營的餐廳

🔻入座後會先送來一桌小菜與調味料，之後桌上的泡菜、沙拉、生菜、調味料全部都是自助吃到飽！雖然這點在韓國的文化中似乎頗理所當然，可是能自己取用需要的份量還是很不錯～也記得適量拿自己吃的完的份量喔。

菜單中英文都有，上面也有圖片！不用擔心看不懂韓文；不過我們是直接用韓文點菜，所以不確定服務人員會不會中文，但我想有圖片不用太擔心啦～

人氣菜單是烤豬排（調味排骨）和大蒜烤豬排。我沒有找到是不是有至少點幾人份的限制，只能確定價格以一人份的價格為準。我們一開始點了兩份調味排骨跟冷面牛肉菜盤，共30000韓幣；點餐的時候服務人員直接問我們是要三人份嗎？因為怕吃不完，趕緊說明是兩人份，但是調味排骨真的太好吃了！！！好吃到我們後來又追加一份，事後總算了解店員的苦心了，就算只有兩個人一樣推薦一開始就直接點三份肉啦哈哈，因為一定會再追加der～

🔻先上各式各樣的小菜，小菜無功無過都還不錯，吃完自行到自助吧取用～

烤豬排（調味排骨）的介紹如下（資料來源：韓食集團）

烤豬排的味道取決於調料，因為烤豬排所用的肉料取自豬腰部的第一根排骨到第五根排骨，而該部位的肉如果調料入味不均，會有膻味。與西方豬排的區別在於，韓國烤豬排是經過調料醃制的豬排與新鮮蔬菜搭配食用，力求葷素調和、營養均衡。與價格昂貴的烤牛排相比，烤豬排價格低廉、肉質鮮嫩，是人人可享受的美味。將豬排放在烤盤上刺啦啦作響現烤，再搭配生菜、蘇子葉、辣椒和包飯醬便能大口大口享用；或是用芝麻油和生大蒜片烤著吃也別有風味。

個人覺得黃松村的烤豬排好吃在醃製得非常入味、豬肉相當軟嫩！將調味過的豬排放到炭火上的烤盤燒烤到外表稍微焦黃，外香酥而內軟嫩的口感即使只是豬肉，任何人都會被它所折服！

更特別的是，服務人員會在烤盤外圈加入湯汁，原先非常疑惑加入湯汁的作用，後來服務人員幫我們把烤好剪成小塊後的豬排放到湯汁裡，才知道真正的用意XD。放進湯汁再煮過的豬排可保有鮮嫩多汁的口感，避免烤太久而失去水分，湯汁讓豬排吃起來更順口！很特別且十分美味

我們點的原味烤豬排是鹹甜鹹甜的口味，喜歡吃辣更重口味的也有辣味～我覺得原味就非常夠味了！

🔻烤肉的過程中，服務人員會不斷協助換烤盤，我們至少就換了兩三次吧。肉烤完後會再次確定有沒有加點，有的話又會再幫忙換一次XDDD

看韓國網友食記，他們也會把冷麵加到煮到最後的肉湯裡，一定很好吃呀！！（可參考這裡～）

🔻冷面牛肉冷盤（韓文真的是菜單翻譯的冷麵配大盤白切肉，只是跟中文常說的白切肉還是不太一樣XD）

我是看很多韓國網友都有點才跟著點的～冷麵是拌冷麵，好吃！看起來很紅，實際上不怎麼辣（我覺得幾乎不辣）。牛肉冷盤則是加入大量生菜、洋蔥和韭菜涼拌，雖然貌不驚人，卻也頗好吃！個人覺得份量夠+吃到兩種料理是還不錯，可是不想花太多錢的話，建議全部預算用來點肉，絕對不後悔！

最後，真的要推薦來光州旅遊呀～即使這次在光州停留的時間有限，其實也沒吃太多餐廳，卻仍然感受到光州有不少值得品嘗的特色料理，例如有名的光州五味： 泡菜、牛肉餅、鴨肉湯、韓定食、大麥飯；透過飲食大概是最簡單可以體驗當地特色文化的途徑吧～

當然在光州也可以找到各式各樣的餐廳、咖啡廳，種類多元不亞於首爾，其中讓我留下深刻印象餐廳之一就是黃松村了！這也是目前第一次我們吃烤肉吃到忍不住追加一份肉的，實在太美味了！最大的遺憾我想就是目前只有光州有分店了XD，真心推薦到光州可以試試看！

      

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