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Fruit King 鮮果乾

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因緣際會下收到Fruit King 鮮果乾的禮盒,不得不說這個還真是個口感神奇的零食哈哈哈!和平常市面上常見的水果乾有顯著的不同,個人覺得是很有趣的食感體驗!

 

Fruit King 是臺灣人到泰國從事水果貿易後,從最初的冷凍水果進口到現在引進先進的真空急凍乾燥技術並進而創立自己的品品牌,且在國際間獲得許多獎項,如東盟(ASEAN)優良產品獎、泰國OTOP獎等及多樣ISO國際認證、碳足跡認證、HALAL清真食品標準證書、KOSHER猶太食品標準證書。近幾年來致力於環保、社福議題,如使用有機推肥(果殼推肥)、酵素淨化(環保酵素水用於水果洗滌、汙水淨化)及人道賑災,讓企業在經濟活動之外也善盡企業社會責任。

 

而主打商品使用的真空冷凍乾燥技術更是有別於一般的乾燥技術,一般常見的食品乾燥技術有遠紅外乾燥、微波乾燥、真空冷凍乾燥,油炸乾燥、自然風乾,從中屬真空冷凍乾燥最能完整保留食品營養成分、常溫下能長久儲存、加水後還能快速復原。在我鍵盤研究了一下食品乾燥技術後,得出的結論是真空冷凍乾燥技術確實有點厲害

 

 

落落長的一堆話之後還是趕快切入正題~

 

 

🔻  收到的箱子十分厚實且具設計感,第一印象不錯。

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打開來之後質感更是嚇到我了,除了精美的外盒外(外盒有繩子可以手提),還額外附了環保購物袋,完全沒意料到果乾也能包裝得如此精緻!而且外盒背面更清楚標明營養成分及有效日期。這種包裝真心適合拿來拜訪送禮,很體面好看。

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歡樂禮盒中包含3包果乾,分別是水仙芒果、榴槤、山竹,每一包果乾擁有獨立包裝,且外觀超級一目瞭然內容物是什麼XDD

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外包裝拆開後還有內包裝,層層包裝確保果乾保持乾燥,每包果乾重量25g,重量輕巧易於攜帶與運輸。下圖是我最期待的山竹果乾,自從2003年起山竹禁止進口之後就再也不曾吃過山竹了(我想山竹應該是很多人心中懷念的滋味),打開之後有股淡淡的水果香氣,放入口中起初是酸味,待果乾在嘴裡化開後是一股滿滿的甜味飄散口中,整體來說酸酸甜甜,會讓人情不自禁一口接一口。

 

但也老實說大概是距離我上次吃山竹的記憶太過久遠,其實我好像記不得山竹的真實味道了,後來把山竹果乾拿給家人吃,家人一吃就說「這就是山竹啊」,一邊感嘆一邊稱讚,從旁人經驗得證,Fruit King的山竹果乾應該蠻有山竹味~

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榴槤果乾在經過乾燥之後,榴槤聞起來的味道不若新鮮榴槤的味道重,很適合像我一樣喜歡榴槤但聞太久氣味會覺得怕怕的人。口感吃起來較山竹、芒果來得脆度高一點,入口後稍微含著一下下會有真的在吃榴槤的感覺。朋友吃了芒果、榴槤之後,和我同感覺得榴槤果乾最美味!而且榴槤果乾的個頭比較大,吃起來較滿足

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芒果果乾被我帶著去看電影了,所以照片超級暗,就只能有下面這張和榴槤乾的合照了。芒果果乾蠻神奇~乾燥後的樣貌乍看之下看不出是芒果,但一入口就能品嘗其保留的新鮮芒果風味,甜度較甜,適合搭配茶飲。不過小缺憾是有點黏牙~

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總結來說,Fruit King 的果乾跟平常市面上的水果脆片吃起來口感有很大差異性,如果平常已經吃習慣水果脆片口感的人初次吃Fruit King 的果乾的話,我想多少會有點不適應,水果脆片吃起來是全然的酥脆口感,而Fruit King泰國水果乾則是遇到水後會融化成果泥的口感。

 

這次Fruit King的果乾除了我自己有吃外,還有給家人、朋友吃,喜歡和覺得還好的比例約各半,不過口味的喜好其實蠻主觀的~唯一可確定的是Fruit King水果乾因為其真空冷凍技術所以保留了更多水果營養,吃果乾也比吃其他零食來得稍許健康囉!

 

 

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