韓國｜釜山｜影島｜太宗臺烤貝村 태종대조개구이촌 民間家 민간집 海景伴美食鮮活起司烤貝 @ The Coronet

民間家 민간집

旅遊日期：2019.12.15
電話：010-4562-9260/010-3758-3232
地址：부산 영도구 동삼동 1052-1

好像已經在粉專或是其他文章中曾經提過，如果身旁有朋友要前往釜山旅遊的話，問起我們的釜山推薦景點，我們都會毫不猶豫地推薦「太宗臺」！2015年初次造訪釜山，聽韓國朋友的推薦去了太宗臺，原本對太宗臺沒抱有特別期待的我們在看到壯闊的美景後，完全慶幸有來這裡啊啊啊～實在是太美麗太喜歡了！

雖然偶爾會興起想再次拜訪太宗臺的念頭，但後來幾次釜山旅程卻又因為有其他的追求而去了別的地方XD，總算在第6次釜山旅行帶著未曾到過太宗臺的家人再次前往，更乘著這股氣勢一同完成在太宗臺吃烤貝的浪漫（我個人認為的浪漫）

而要在太宗臺附近吃烤貝或是水產的話，略有三個區域可以選擇，一是靠近太宗臺入口附近的餐館街、二是我們用餐的太宗臺烤貝村（地圖上標示為太宗臺札嘎庭園태종대자갈마당），三則是我覺得用餐地點格外酷炫的位在影島燈搭附近的水產帳篷，這三區域我們周日經過的時候都也有一些客人，其實不管哪個地方我想應該都不錯～我們當初會選擇在烤貝村吃純粹只是因為在IG上曾偶然看過民間家(민간집)推疊如小山一般的貝殼塔，加上出發前一兩週才對這趟旅程臨時抱佛腳也懶得再找其他店家，就決定去吃之前看過的民間家XDD

🔻 烤貝村與太宗臺入口稍有一段距離，而且還是個大斜坡，但是烤貝真的很新鮮，希望大家不要因為斜坡而放棄

🔻 太宗臺烤貝村（左邊畫面的橘色帳篷）旁是太宗臺遊覽船的搭乘處，推薦搭乘遊覽船後來吃烤貝！

🔻 影島燈搭附近的水產帳篷，感覺用餐的時候很刺激

太宗臺烤貝村外觀如下，現在看到的外觀是在2017年4月份建立的新址，原本的烤貝村是聚集在一旁甘池海邊的石灘上，2016年10月受颱風芙蓉影響，烤貝村受損嚴重故於現址重新裝修，進駐了34家店鋪。一開始因為重新裝修的店鋪分成面向海的位置與面向山的位置，由於遊客紛紛湧向面海的店家，使得抽到面向山的店家們不滿，經過重新調整後，現在太宗臺烤貝村內的店家在面向山與面向海的位置都各擁有一個攤位。...以上是現在查新聞資料才知道的XD

不過當時我們也是有發現這個巧妙的分配，還默默覺得這邊店家好聰明，家家都有能夠邊看海邊吃烤貝的位置哈哈哈～

🔻 在烤貝村外有標示各店家與號碼的對應關係，我們去吃的民間家是25號

🔻 烤貝村之外的範圍也有不少店家，照片中有拍到的「常見的店(단골집)」的阿姨招攬我們數次失敗後，看出我們一直在附近徘徊找特定的店家，主動問了我們要去哪一家店，然後指出民間家的編號給我們看，真是太善良了

🔻 烤貝村的店家配置很直覺，號碼越小就越靠近入口，民間家在25號，必須走到比較深處，不知道是不是因為我們算是比較早去吃（大約10:50左右），所以烤貝村內沒有太多人，沿路一直被其他家阿姨攬客，相當熱情

🔻 民間家外觀，主要用餐的帳篷在面海的一側

帳篷內不大，僅有六桌空間，我們原本還在思考坐哪好的時候，店內的阿姨便推薦我們坐靠窗的位置、看我們脫掉外套後還主動拿出大塑膠袋讓我們裝外套避免沾染氣味，而且因為我坐的位置旁有一個水泥小突起物，跟我講了好幾次要小心，最後可能還是不放心，乾脆拿了一張椅子蓋住，人很親切

菜單翻譯見圖，店內也有簡易中文菜單，我們3人點一份中份烤貝，2人用餐的話可點小份、想吃很過癮的話就點中份～除了烤貝之外，也有其他的海鮮可以選擇。另外，需留意的是烤貝村內的店家不見得每一家都可以刷卡，在民間家結帳的時候因為有五萬韓幣的現鈔我就直接付現了，忘記問能不能刷卡，如果打算刷卡的話，建議入座前先問問看！

烤貝上桌前會先送上一杯起司、醬料、生菜與一小碟起司玉米跟鮮蝦，或許是阿姨知道我們是外國人加上是店內當下唯一的客人，幫我們烤了蝦也烤了貝，然後邊烤邊向我們教學如何烤，等確定我們可以自己烤之後他才沒有一直來關切我們

🔻 嘗過一次後就會中毒的起司玉米跟薄塗奶油的蝦子都很好吃，蝦子不大隻，但是新鮮就足矣！

🔻 沒有太多調味的淡菜湯，味道淡淡的，可以中和一下烤貝的鹹味

接著是引頸期盼的烤貝！！！

中份的烤貝包含五種貝類（我只認得出他們是江珧跟很多種扇貝）、小鮑魚，以及辣炒年糕，貝類十分新鮮，送上來的時候都還是活的！戳他一下會蠕動的程度！加上巧妙的擺盤讓視覺效果極好、拍照起來也很上相，所以即使照片有點像仍然還是放上來～

等拍好照後，阿姨先用迅雷不及掩耳的速度將其中幾個貝類加進辣炒年糕的盤子中送回廚房加熱，年糕再次送上桌已經是可以開始吃的狀態。老實說一開始聽到阿姨說這是辣炒年糕的時候，完全沒有覺得是需要期待的食物，但吃下一口後發現我錯了啊～～這個辣炒年糕十分美味啊！！！沒有印象中辣炒年糕那種強烈的甜與辣，反而因為加入了貝類，讓微辣的湯汁中帶有貝類的鹹味與甘甜，很讓人回味，再加上起司的陪襯，就是好吃！

其他的貝類則依序放上烤盤，在放上烤盤前阿姨還特地用夾子戳了一下貝肉，貝肉受到刺激而收縮更證明新鮮度完全經得起考驗呀！體型大一點的扇貝上會鋪上碎洋蔥、甜椒與一點點調料，看阿姨的烤法是在放上烤爐後使用夾子將貝肉拉起，接著再依據自身喜好選擇是否加上起司，等到烤到貝肉略微出水、變得緊實後就可以大快朵頤了！體型較小的扇貝則是等到烤到開口之後，將一半的殼扳開，繼續烤到出水（多餘的水可以倒掉），貝肉熟後即可享用。

也因為食材新鮮，貝肉口感鮮甜細嫩，再搭配洋蔥、調料與起司的提味，要讓人怎能不喜歡！！！而小扇貝則因為本身鹹度比較高，不再建議加調料，雖然好像確實有點鹹，但我自己非常中意這個鹹度，很鹹很鮮的味道我覺得很過癮哈哈哈哈！在這裡吃到的海鮮新鮮度真的萬分優秀，個人認為是在韓國吃到的海鮮料理中排行靠前的，加上烤貝料理辣度低，如果和不吃辣的朋友一同出門的話頗適合排入行程中。

啊，再次感嘆一下，海鮮果然是老天爺的恩惠，沒有海鮮怎麼活 Q__Q