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密陽血腸豬肉湯飯 밀양순대돼지국밥

旅遊日期:2018.2.16
地址:부산 부산진구 중앙대로743번길 24
電話:051-807-6666
營業時間:24hr 
 

 

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密陽血腸豬肉湯飯是釜山知名的豬肉湯飯店,也是不少遊客會特地造訪的店家,在海雲臺、札嘎其、西面站均有分店。「豬肉湯飯」是指以豬骨熬製的濃醇湯頭中加入米飯食用的料理,是以釜山、慶尚南道昌原市、密陽市為中心的傳統美食,目前也幾乎是公認的釜山特色餐點及代表釜山的料理之一。

 

雖然豬肉湯飯的由來尚沒有明確說法,但有一說是因為戰後的人民生活貧困、食物不足,遂以價格廉價的豬骨製作食物,誤打誤撞下才有了豬肉湯飯的誕生。之後更隨著電影電視、網路傳播,使豬肉湯飯名聲遠播千里,如《正義辯護人》中宋佑碩律師最常吃飯的地方就是豬肉湯飯店。

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不過這麼有代表性的料理,我們卻是在去了釜山第四次以上才真正一嚐(因為釜山實在是太多美味的食物了,一直被插隊),而會決定來吃密陽血腸豬肉湯飯也完全是預想之外的事情,當天是2018新年正月初一,原本想吃的店家休息了,遺憾地只能在西面附近繞來繞去,可是感覺有興趣的店家無非是休息不然就是覺得超出預算,最後走進全年無休、24小時營業的密陽血腸豬肉湯飯。

 

🔻  海雲臺、札嘎其、西面站附近都有分店,配合行程選擇順路的店家吧~

 

 

🔻  2015年9月在海雲臺的密陽血腸豬肉湯飯看到大排長龍,當時心想到底是多有名的湯飯XDDD(註:海雲台門市店面已更換位置,請參考韓巣地圖)

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我們去的是位西面站附近的分店,店門外觀有中文標示販賣品項,除了豬肉湯飯外還有土豆排骨湯、白切肉可選擇。

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店內空間寬敞明亮、牆上有韓文菜單,因為猶豫太久了很難決定要點什麼,阿姨以為我們看不懂所以拿了有中文、英文、日文的菜單~對觀光客來說很方便!

只不過看了老半天,最後我們還是只點了兩碗豬肉湯飯,實在是因為聽到中途進來的客人們幾乎是毫不猶豫的直接跟阿姨說要豬肉湯飯,讓我更不由得好奇起來到底豬肉湯飯的魅力是什麼XD

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🔻  桌面上有蝦醬、胡椒、鹽可自行添加。

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🔻  小菜表現中規中矩,個人最中意蘿蔔,另外比較特別是還有兩小球的麵,口感有點像麵線~

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吃豬肉湯飯之前最擔心的莫過於豬肉的腥臊味,密陽血腸的豬肉湯飯的味道我們兩個人分別是覺得蠻重中等,每個人的接受度有點不同,但難以否認的是還是會聞得到有點腥味,實際入口的話倒是不會~

 

吃個幾次湯飯類食物後,覺得湯飯的口味整體較為清淡,對我這個熱愛重口味食物的人來說,每次吃湯飯都得添加眾多蝦醬、鹽巴才能帶出湯頭的味道,在被我恣意添加各式佐料之後的豬肉湯湯飯著實大勝尚未添加之前的味道,會讓人時不時聞到的豬肉味也被佐料蓋過~讓人更加容易入口,湯頭也變得好好喝,一不小心就吃到快見底XDD

 

對應韓國物價來說,豬肉湯飯算是頗經濟實惠的選擇~加上密陽血腸豬肉湯飯採24小時營業,非常方便,沒有吃過的話可以試試看

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