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AORI神隱拉麵 弘大店 아오리의행방불명 홍대점

旅遊日期:2018.5.29
地址:서울특별시 마포구 서교동 361-17, 2F
電話:02-332-3767
營業時間:11:30~22:30(點餐截至21:30)
官方網站:http://www.aorifnb.com/
IG:https://www.instagram.com/aoriramen/

 

 

※此次機票與住宿感謝韓國觀光公社台北支社 Free@korea韓國自由行 合作贊助

 

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2018.5我們各自獨自去了東大門DDP和弘大店享用勝利經營的AORI神隱拉麵,總算是從只聞其名到實際品嚐過神隱拉麵的美味了!

也因為前一篇文章已經詳細介紹且翻譯完整菜單了,這篇主要著重在當日的用餐經驗和個人感想上~

詳細菜單翻譯請參考:韓國|首爾|東大門歷史文化公園站|一個人吃飯之 Aori 神隱拉麵 아오리의행방불명 BIGBANG 勝利經營的拉麵店 令人上癮的秘密醬汁 附MENU翻譯

 

 

大家應該都知道AORI神隱拉麵是BIGBANG 勝利經營的拉麵店,而且頗受各方好評,之前也曾經在韓綜上看到大家認為口味相當道地!2016年6月20日神隱拉麵第一家店面在清潭洞開業後,現今不僅拓展到韓國各地,連海外如中國、越南、馬來西亞等都已展店。不得不稱讚勝利的副業太有聲有色了~

 

這天我的上一個行程是去望遠漢江公園,因此選擇到弘大店用餐。

弘大店的位置有些尷尬,真的就位在弘益大學旁;但去過弘大站逛街的朋友應該都知道,其實逛街的地方距離弘大正門其實還有一段距離XD。我是直接搭公車過去的,如果利用地鐵的話,從弘大站或是上水站前往距離都相去不遠。

 

 

🔻弘大店店面照如下,餐廳在二樓,要從左邊黑色的入口上樓喔!

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弘大店的位置不多,座位的形式類似於日本拉麵店面對吧台的座位,所以比起多人聚餐,更適合一個人吃飯,說是一個人到首爾旅行的用餐好選擇一點都不為過。

當天我約莫傍晚六點左右抵達餐廳,沒想到前面至少有4組客人在等待!看到排隊的人不少,我著實感到震驚XD,我天真地以為分店那麼多、開業有一段時間了,應該不會有排隊熱潮才是,完全沒想到!由於太出乎意料,頓時有種是不是要放棄隨便吃算了。

所幸等不到十分鐘,立刻有服務人員打開空著的小房間開始帶位,剛好輪到我時剩下最後一個位置~可喜可賀可喜可賀

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入座之後,店員一一發放菜單跟點餐的單子,挑選好個人的特製拉麵,即可按鈴呼叫店員~假設該座位上菜完畢,服務人員便會拉下窗簾,倒是一點都不需擔心會有和服務人員對視,或是和對面座位的客人眼神接觸種種尷尬的情形發生

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神隱拉麵主要的賣點有幾項,包括使用僅有1.1MM粗細的生麵、利用健康材料燉煮的肉湯,以及讓人上癮的神祕醬汁!衝著人人讚嘆不已的神祕醬汁,我也不免俗地點了原味版本的神隱拉麵啦~

 

菜單完整翻譯:韓國|首爾|東大門歷史文化公園站|一個人吃飯之 Aori 神隱拉麵 아오리의행방불명 BIGBANG 勝利經營的拉麵店 令人上癮的秘密醬汁 附MENU翻譯

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🔻我的選擇~神隱拉麵:蒜一塊、蔥絲、秘密醬汁基本。

依個人偏好特製的部分是配料的增減啦,不像一蘭之類的可以選到湯的濃厚、麵的粗細等等。

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🔻  座位前會有免費礦泉水、黑胡椒、橡皮筋(綁頭髮)。

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之前一個人去日本旅行,由於預算有限最常吃的就是拉麵了XD

我覺得神隱拉麵的湯頭還有麵與在日本吃到的拉麵相比,還原度很高!(雖然我也只在日本吃過一風堂和一蘭的豚骨湯底拉麵XD)儘管湯頭濃郁卻不需擔心有豬味、太鹹,是適度的重口味。可是神隱拉麵最截然不同的是加入了秘密醬汁(紅色的油,是不是辣油之類的?)秘密醬汁帶點辣,辣度並不是會讓口腔著火的辣,而更偏向於帶點麻的辣,我吃完搭公車回去嘴都還在麻XD。秘密醬汁的麻與辣正好驅散了豚骨濃湯底的膩,完美宣告自己的存在感

加入秘密醬汁這點,我想也是神隱拉麵和正統的日式拉麵最不同的一點;在保有道地的日式口味之外,利用秘密醬汁迎合韓國人嗜辣的口味,並創造屬於自己的品牌特色。讓我再感嘆一下勝利的創意XD。

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🔻叉燒在上桌前會再烤過一次,第一片叉燒雖然有厚度,可是肉質柔軟入口即化!第二片叉燒就有點偏硬,差了一點。這點稍嫌可惜,叉燒品質更穩定一些就好了

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🔻細麵很能吸附湯汁,好吃!連坐在我旁邊的兩個韓國女生也一直從頭到尾喊著怎麼這麼好吃!

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AORI神隱拉麵到底好不好吃其實根本不需要我錦上添花啦~吃過的人評價都不錯

值得一提的是,神隱拉麵連服務都不錯!在同一間房間用餐的客人被做錯拉麵(跟她選的配料比例不一樣,而且還連錯兩次XD)餐廳為了表示歉意免費招待了糖心蛋,很讓人有實感的道歉方式哈哈哈哈。整體用餐經驗不錯,很推薦~

 

 

附上拉麵的影片XD

 

 

 

 

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