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SUCRE D'ORGE 슈크레돌즈
用餐時間:2017.5.29
地址: 부산 해운대구 센텀중앙로 105
電話:051-784-1255
營業時間:11:30 - 21:30

官方網站:http://blog.naver.com/sucred

INSTAGRAM:https://www.instagram.com/patisserie_sucredorge

 

 

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如果不是第一次看我們部落格的人,應該偶爾會看到我們在其他文章中曾提過在IG上亂看韓國店家是我閒暇時的樂趣,這次的SUCRE D'ORGE也不例外,同樣是隨意在IG上看到的店家 。因為地理位置跟我的釜山行程也不算太偏離,就也一併安排進來了~
 

SUCRE D'ORGE主營法式甜點,店名「SUCRE D'ORGE」是法文「拐杖糖」的意思。店內介紹寫著店內糕點師曾經到大阪辻調理師專門學校、巴黎藍帶廚藝學校 Le Cordon Bleu學習。

 

並秉持店內甜點百分百使用鮮奶油、有機牛奶、放養有機雞蛋、(不要抄我文章)法國AOP(Appellation d’Origine Protégée)產地限定認證奶油、法國Valrhona巧克力,且絕不在甜點中使用乳化劑、防腐劑及化學添加劑,(不要抄我文章)更保證店內甜點均為當日製造、當日銷售,從種種堅持可以感受到SUCRE D'ORGE對於甜點的態度十分認真且嚴謹。

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而除了Centum站這間外,SUCRE D'ORGE在慶尚北道龜尾市也還有一家分店。龜尾店同樣也是秉持相同原則的形式營運。(龜尾店地址:경북 구미시 구미중앙로11길 6)

 

 

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上一個行程在海雲台,因為懶得搭地鐵換線選擇搭公車!我在centum高中센텀고등학교下車,步行的距離也比從地鐵Centum站步行來得近,而自從學會在韓國搭公車之後就迷上搭公車了(不用上上下下地鐵站好方便

 

因為距離Centum City站也不遠,吃完甜點後可安排逛逛Centum City站周遭的百貨公司、電影殿堂。

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SUCRE D'ORGE 在路口轉角處,店面外觀設計十分有架式,要不是已經有先做過功課、了解過價位,否則在路上經過我可能沒有勇氣推開門走進去 🤣undefined

 

 

🔻  玄關處是等候區。

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店內裝潢低調高雅、座位約30個,覺得算是這幾次在韓國吃甜點中非常寬敞的店面,加上我去的時候(平日大概下午四、五點)只有我一個客人,空間顯得寬闊使心情更加放鬆了。用餐期間則有陸續進來幾個客人來外帶蛋糕~

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🔻   店內低消是一杯飲品,咖啡、茶、飲料品項頗多,有時還會有不在菜單中的特別品項,如維也納咖啡等等。

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要點蛋糕的話,直接告訴店員要哪一個就可以囉!只是看似簡單的動作我卻猶豫了好久,實在是太難以抉擇到底要選擇哪個甜點了!!!每一個甜點都細緻得宛若是幅畫,野心當然是想嚐遍各個甜點,但可惜的是還是必須遷就一下錢包。之前看有韓國人寫SUCRE D'ORGE的食記,兩個人吃了約韓幣46000(約NT1300),也許哪天也要效仿這樣的甜點愛才對XDDD

 

 

甜點櫃的照明襯得照片色調很美,忍不住就拍了很多!販售的甜點形式多樣,約6吋的蛋糕、甜點、馬卡龍、磅蛋糕(應該沒記錯名字吧),較其他甜點店特別的是販售了許多相對起來較為大型的蛋糕,也難怪不少客人是選擇外帶回去而非內用。

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🔻  蛋糕價位約在₩6500-₩8000之間,每天的蛋糕品項也不一定都一樣,我原本的目標是外觀淺紫色的藍莓塔,不過我當時去沒有看到。但不管怎樣,甜點都好美啊!

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在經歷內心天人交戰後,我點了也是店內熱門品項的 Mille crêpe aux fraises (草莓千層)、飲品我有點失憶,但按我的喜好來推測應該是點了熱美式吧XDDD,在櫃檯點好後,店員會送到位置上~

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厚實的草莓千層🍓🍓,雖然單看外觀不像其他甜點這麼炫彩奪目,但一層一層細緻的紋理及撲鼻而來的香氣也讓人對草莓千層抱持期待

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🔻  切下去的時候,確實感受到草莓千層的柔軟度!!

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Mille crêpe aux fraises 最有印象的是吃的時候一直飄散出濃和了蛋香及草莓香的陣陣香氣,淡淡的香味讓人不禁就分泌起唾液。千層的部分綿密且柔軟、草莓酸酸甜甜,而讓這兩者更加契合的是中間的草莓奶油,我吃起來不像僅只是原味奶油而已,店家應該有再添加草莓混合進奶油中,千層、草莓、鮮奶油三者搭配起來口感柔嫩,而且完全不會有膩位啊~~~最害怕很膩的奶油了!

 

更重要的是,我覺得甜度抓得非常剛好,整塊千層蛋糕嚐起來的感覺是柔和又溫順,再搭配上SUCRE D'ORGE 的恬靜氣氛,實在是覺得在這裡吃甜點這件事很享受~~

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最後的感想是常看IG果然是有幫助的(咦),即使我從海雲台來到Centum站附近唯一做的事情就是吃甜點,吃完甜點就搭車回西面逛街XDDD,但仍舊是一次感到不後悔的甜點行程啊!唯一感到惋惜的是沒有品嘗到藍莓塔,但留下遺憾也許就是給自己再去的一次理由哈哈哈哈哈 🤣

 

 

 

 

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🔎 延伸閱讀: 
 

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韓國|釜山|南浦站|光復路 雪冰 설빙 濃郁又帶有清爽的藍莓起司雪冰 年糕雪冰
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韓國|首爾|汝矣島站|超夢幻!!! TWICE也去過的 酸酸甜甜的水果起司塔 타르타르 TARR TARR 首爾/釜山皆有分店
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