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麗水 明洞醬蟹 명동게장

旅遊日期:2016.2.26
電話:061-642-3735
地址:전남 여수시 봉산남4길 23-26
營業時間:08:00 - 21:00
官網:http://www.명동게장.kr/
 

 

完整旅遊紀錄:韓國|行程總覽|麗水、順天、釜山、慶州 2016.2.26-3.1 五天四夜旅行紀錄 影片分享

 

警示文

 

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自從看到EXID在食神之路大吃醬蟹後就很想嘗試,可惜上次去釜山沒吃到,加上後來在無挑釜山警察追擊戰和防彈在V APP中都看到吃醬蟹津津有味的樣子,這次再去心心念念決定一定得來去吃醬蟹!

位在全羅南道的麗水因為瀕臨港灣,醬蟹、鰻魚、生魚片、烤牡蠣等在麗水都是很有名的美食。有資料說麗水醬蟹是用石蟹製作,比一般用梭子蟹的來得小,不過肉質更為細膩,但我對螃蟹種類沒有深入研究,無法看出他到底是什麼蟹QQ


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我們這次挑的是在鳳山醬蟹街的明洞醬蟹~一樣也是在naver上搜尋會跑出一堆食記的!
跟計程車司機說要去這裡,他馬上就點頭說他知道XD,所以在當地應該也算有名吧哈哈~司機立刻送我們到店門口

2018補充:截至2018.6,明洞醬蟹總共上過生生情報通、生放送今天的晚餐等三個電視節目

 

 

交通:

公車也會到,當初查的資料是從飯店出發,2號、666號公車下車點離餐廳比較近。
不過麗水搭計程車真的便宜又方便~建議可以搭計程車!我也是原本打算要搭公車,但衡量過後招了計程車~

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店面隱身在蠻巷子內,但生意非常好,附近的停車格都停滿。

招牌也很好認,大大的螃蟹標記絕對不會認錯,甚至連價目都清楚標在牆上,但很簡單就只有賣兩項餐點:燉帶魚和醬蟹!

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🔻一走進來會先看到結帳台,吃完後再拿著帳單過來就可以囉!玻璃門上貼滿老闆跟名人的合照及簽名,可惜我一個都看不出來

(老闆怎麼這麼愛穿綠色衣服啊哈哈哈 貼出來的合照也是綠色衣服)

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🔻結帳台旁除了有飲品外,甚至也能購買醬蟹!醬油或辣醬都任君挑選,公斤數也蠻多選擇~可惜只是旅程第一天,沒有勇氣帶著醬蟹趴趴走

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店內使用木質裝潢,然後整間店蟹味很重!一進去就是濃濃的蟹味XD。
雖然抵達是已過中午用餐時間一些,但店內還是很多客人!且不斷陸續有新客進來用餐

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🔻傳統炕式座席區更是座無虛席~很多人

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牆上有菜單,也會送來菜單,總共也就三樣哈哈:依序是燉帶魚、醬蟹、白飯。

在阿姨的推薦下,點了兩份燉帶魚及一份醬蟹(燉帶魚是兩份起點喔)。點完其實有點懊悔,想說帶魚蠻貴的耶,是不是應該多點醬蟹才對XD,然後抱持著如果等下醬蟹很少就要再追加一份的覺悟~

 

2018.6更新,菜單價格已有變動!請以官網資訊為主

燉帶魚1人份16000韓幣,包含醬蟹、辣醬蟹,醬蟹可續

醬蟹套餐1人份10000韓幣,提供醬蟹、辣醬蟹,醬蟹可續

白飯追加1000韓幣

飛魚卵飯追加3000韓幣

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🔻下方價目表是販賣可以外帶的產品~

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🔻點完餐送上冰水

然後除了燉帶魚,其他大概不到3分鐘就上完菜了,上菜速度很快!

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份量比我想像的多好多呀!!中間紅紅最大鍋的是燉帶魚!小菜的份量不到滿出來,但是有幾道覺得非常推薦

燉帶魚旁的是螃蟹大醬湯~喝起來有濃濃的螃蟹味,剛喝還不覺得出色,可能精華沉澱在下面XD,等到喝到比較下面,整個覺得這湯不一般啊!很有螃蟹的鮮味,為這湯增加了味覺的層次~很不錯!

燉帶魚下面的紫菜也好好吃~放進拌飯裡可以把飯吃光光!

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🔻燉帶魚,有帶魚跟很多蔬菜(洋蔥、大蔥、蘿蔔、南瓜等等),帶魚的肉質很嫩,肉幾乎是入口即化,不過細刺非常非常非常的多,不一般的多!細到我無法只單用筷子吃,必須用手輔助來挑出一根根的刺,沒挑到的細刺細到在吃的時候會不小心卡在牙縫裡囧

不太理解在第二個二十歲中,為何金宇哲和怡真要一直去吃帶魚了TT,總而言之,花了很多時間在跟帶魚奮鬥

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🔻不知名貝類很新鮮~沾上醬汁後很適合

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🔻醬蟹~~前面是醬油,後方的是辣醬醬蟹。

一份醬蟹比我想像中多好多啊~~之前查釜山的醬蟹都查到很昂貴,吃不下手!這次在麗水吃到這8000的醬蟹,量還不少覺得很佛心來著,不過螃蟹應該是有比較小隻

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醬油螃蟹,其實認真看會覺得醬蟹有點可怕,很生!

雖然自己沒有到很愛吃生食,但是想說到了韓國呀韓國,可能也只有幾次機會可以嘗試,還是要來挑戰一下呀。而且老是看著韓星們對醬蟹的評價到了很嘖嘖稱奇的地步,就更打定主意了(腦波弱)

 

醬蟹的肉吃起來口感很泥、像果凍,色澤也像是果凍般的透明感,但吃起來卻又有著很新鮮的鹹甜口味,是人生第一次吃的味道!很特別XD。但不太確定是不是每個人都能接受,吃多了還是會覺得生食有點可怕……

口味的話我個人覺得調味不錯,蟹肉質紮實,不會軟軟要分離的感覺~蟹腳的殼非常的硬,店家有另附一個鉗子可以壓碎殼,如果沒有工具真的無法吃蟹腳,殼太硬了。大螯的肉嚐起來更勝身體的部分,整塊肉很完整很鮮,味道有點難以言喻,不過是好吃的!

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🔻辣醬口味~吃久會有點辣,調味略重,我喜歡醬油>辣醬,不過同伴是辣醬>醬油

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也要來把飯放到蟹殼內,充分的拌勻後再加點小菜進去,吃過之後好像就能體會為何叫做飯小偷了XDD!那個味道真的會讓人耽溺其中耶,很濃郁,沒吃過之前不知道蟹膏跟飯竟然可以這麼融合
。沒吃過的話可以想像吸吮蝦頭膏的感覺,喜歡吃蝦頭的人應該會喜歡醬蟹~如果飯再多加點海苔進去拌,會更好吃!


整體來說,覺得醬蟹是個不妨一試的食物,在韓國以外的地方都很難吃到呀!最後結帳是₩36000,大約台幣1000有找,算起來不貴~而且吃得很飽。同伴們到後來都吃不下,但我很小氣捨不得浪費食物還是吃了很多醬油螃蟹XD

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🔻下面是名片資訊~

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出來之後,外面這一帶就是鳳山醬蟹街,每間都在賣醬蟹~

還經過RM有來過的醬蟹店~好大的帆布啊沒注意到也難。本來是打算來這家:黃牛食堂,也是很多韓國網友推薦的~不過後來看到明洞醬蟹更多人推!

不過黃牛食堂生意也超好!我們吃完經過也都還有人陸續進去。可惜的是重訪麗水不知何年何月,只能深埋在口袋名單最深處了XDD

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以上~來到麗水的話不妨來吃吃當地的醬蟹囉!

 

 

 

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🔎 延伸閱讀: 
 
 
 
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