推薦度：✿✿✿
用餐時間：2016/2/18
這幾年台灣開超多烏龍麵店
多到有時都不太確定到底是日本展店還是台灣自創了
這間たも屋是想說新開去吃吃看～去到店裡點完才認真看下到底是哪裡來的XD
たも屋是在香川土生土長的黑川保先生所創，
對たも屋來說看見顧客吃完麵後充滿元氣樣子與幸福的微笑是他們努力的目標與最大的動力！
たも屋在日本擁有11間分店，海外除台灣外在新加坡、印尼都有分店，
台灣則是現擁有最多海外分店(5間)的據點
たも屋本店在TABLOG的評分有3.56分，蠻多日本網友都有發表心得跟照片，還算不錯囉～
這次吃的嘉義店位在耐斯百貨地下B1美食街，最近耐斯感覺招商有成，比之前多進駐了一些餐廳、櫃點
選擇多了些也更便利啦，不然常常覺得去耐斯只是為了去UQ
跟其他日本來台設的烏龍麵店一樣，餐廳都採開放式設計，客人可清楚看到製麵過程
外頭柱子也有大大的菜單，可一目瞭然餐點價位內容
平日晚餐時間去我竟然是第一組客人，讓我很是擔心踩到雷
不過在我思考要點什麼的時候，後面就開始湧現人潮了
點餐流程同丸龜、稻禾等都是選擇主餐之後拿盤子夾炸物付錢
其實特地寫出來也是蠻好的，像是帶爸媽第一次去的話一開始會覺得這種點菜方式很不知從何下手
菜單
價位平實，除了烏龍麵外，也有多種丼類可選擇
看隔壁桌點天丼覺得賣相好似不錯
炸物菜單
炸物價位在$19-$49間，選擇多樣
店內還多販售菜單上沒有的台式炸物，如喀拉雞(印象一塊$45)
不過不知道是不是因為平日人流少，炸物很少～店員說要現叫現炸
點完餐就找位子坐吧！店內約有20個座位，坐滿後就得換到外面美食街公用空間用餐了
店內設置飲水機及調味區
飲水機很先進！可製冰水/冰塊/半冰半水
不喝冰水的話也有熱水瓶，如果有小小孩需要熱水的話也是蠻便利～
調味區因為不是設置在結帳尾端，比較不會有被後面人潮追趕的感覺XD
餐具等也都放置在這裡
蔥花、海帶芽、天婦羅花
海帶芽感覺在麵店少見！點湯麵的朋友可以加～～
調料有天婦羅醬汁、七味粉跟一個像豬排醬的東西
還有蘿蔔泥、薑末、蒜末、辣椒末、金桔
たも屋的調料也太多了吧！看到金桔很訝異耶
是可以用在炸物嗎？我後來是用了幾個加到冰開水中XDD
蠻特別的他們家，真的準備了多樣的調料，再加上沙茶醬的話很像是火鍋店的調味料XD
弄好調味料後就可以來大快朵頤啦～
日式咖哩烏龍麵豬肉大$159 / 溫泉蛋$19 / 喀拉雞 $45(?)
這道是友人點的，他覺得對他胃口的，給分75分～
咖哩不錯，豬肉是不柴的豬肉片，但烏龍麵Q彈度輸給丸龜
然後溫泉蛋有點太生，不喜生蛋者建議勿點
正常的喀拉雞～
味噌野菜烏龍麵大$139 / 可樂餅 $29
都是菜
回過神來才覺得我為什麼要點這個...XDD
原本以為菜應該是涼菜的感覺，結果是我想像錯誤QQ
菜都是熱的喔～高麗菜/紅蘿蔔/青椒/南瓜，老實說蔬菜吃起來沒有清甜的感覺
味噌也很淡，當下吃下去覺得難以言喻.....後來聽到有人也在點這道
好想轉過頭跟他說 我覺得這道還好
麵體本身倒不錯，不過我也跟友人一樣覺得丸龜的麵更好
後來去了調料區弄了蔥蒜辣椒回來加，結果辣椒加太多，有點辣XDDD
不過也提味蠻多的
可樂餅$29
這個還蠻好吃！裏頭是滿滿的馬鈴薯泥，外皮酥脆，吃起來口感不油
加上七味粉後覺得味道層次有變好～
地瓜、茄子各$19
這兩份炸物我都覺得喜歡～地瓜是紫地瓜切片炸，厚切口感很綿密
たも屋的紫地瓜甜度不像黃色地瓜那個甜，不過還是有淡淡的地瓜甜味，還不錯
茄子的炸法感覺很豪爽XDD
整條下去炸 沒在切片的
以前不敢吃茄子，因為老是看到他煮得軟爛的樣子實在讓人沒有食慾
長大後吃過炸茄子後才發現茄子的奧妙，炸或烤的茄子真的棒～沾點醬汁的話就更好了
對剛剛的味噌野菜烏龍麵的失望在這兩個炸物上倒是有得到慰藉～
下次還是點安全牌好了XD
整體覺得可以再更好～不過也還算表現佳囉
希望下次吃會讓人對たも屋更有信心
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本場讃岐烏龍名店－ たも屋
嘉義市東區忠孝路600號 地下1階
營業時間
一到四 11:00～22:00
五到日 11:00～22:30
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